Les sirops sont confectionnés à partir de plantes sauvages ou cultivées dans les jardins de Contretemps.

Les autres matières premières (sucre de canne blond, jus de citron) sont tous issus de l’agriculture biologique.

Pas de couleurs flashy, mais une teinte caramel que laisse le mélange sucre/plantes…

Sirop de bourgeons de Pin

Labellisée Agriculture biologique 🙂

Sirop de Reine des prés

Labellisée Agriculture biologique 🙂

Sirop de Fleurs de Sureau

 – Rupture de stock –

Encore une fois, le sirop de fleurs de Sureau a été victime de son succès… RDV au mois de juin 2019 pour la prochaine récolte !!!

Condiments

Pour mettre un peu de couleurs sur son poisson, de saveurs sur sa viande, de fleurs sur ses crêpes et d’herbes sur ses légumes… Ou l’inverse !

Les aromates, sels aux herbes & sucre aux fleurs sont préparés à partir des plantes de Contretemps, de sel marin sans additif ou de sucre bio.

Sels & Sucre

Sel aux herbes | Plutôt poisson

Ingrédients : Sel, Thym, Ortie, Sauge, Mélisse, Souci

Court-bouillon | Pour poisson

Ingrédients : Gros sel, Achillée millefeuille, Sauge

Sel aux herbes | Plutôt viande

Ingrédients : Sel, Hysope, Sarriette, Thym

Sucre aux fleurs | Crêpes, yaourts, gaufres…

Ingrédients : Sucre blond bio, Fleurs de Sureau, Reine des prés

Aromates

Sarriette-Origan

Aromates pour tomates, grillades

Sauge-thym-Sarriette

Aromates pour légumes d’automne (courges en tout genre)

Hysope-Mélisse

 – Rupture de stock –

Aromates pour poisson