Les condiments
Sels aux herbes, sucres aux fleurs et aromates : des condiments naturels et sains pour sublimer vos plats sucrés et salés.
Parfumez vos assiettes.
Pour égayer vos plats du quotidien ou pour nourrir votre curiosité et celles de vos convives, nous avons concocté une gamme de condiments délicieux et parfumés.
Nos sels aux herbes
Dans nos sels :
- des plantes bio cultivées dans nos jardins à 900 mètres d’altitude, en Auvergne
- du sel gris certifié Nature et Progrès et Agriculture Biologique
- le savoir faire d’une paysanne herboriste et des sauniers
- de la couleur et du goût
Nos recettes
Retour du marché
Pour ajouter à vos préparations de viandes, grillades, tomates.
Cuisine du potager
Pour ajouter à vos préparations de légumes, céréales, viandes blanches.
Saveurs sauvages
Pour ajouter à vos préparations de crudités, salades, œufs…
Notre producteur de sel :
Marais salant La Griffardière
Au cœur de l’île de Noirmoutier, Mathias et Kally, sont producteurs récoltants indépendants de sel marin et de salicorne. Dans le marais salant La Griffardière, ils travaillent avec les cycles de la nature et ses saisons. Le sel est récolté avec les mêmes outils et les mêmes gestes, à quelques détails près, que nos ancêtres.
Leur production est certifiée « Nature & Progrès » et agriculture biologique.
Nos sucres aux fleurs
Dans nos sucres :
- des plantes récoltées à la main dans nos jardins
- du sucre blond bio et équitable
- des fleurs justement coupées pour une dégustation agréable
- des recettes originales pour sucrer autrement
Nos recettes
Pour ajouter à vos pâtisseries (chantilly, cheesecake…) ou desserts (yaourts, faisselles, gaufres).
Douceur vanillée
Douceur mentholée
Douceur citronnée
Une infusion avec votre goûter ? Choisissez celle qui vous plait parmi notre gamme d’infusions savoureuses, de thés gourmands, de tisanes bien-être et d’infusettes prêtes à savourer !
Nos aromates
Dans nos aromates :
- des plantes bio de la ferme soigneusement sélectionnées et mixées
- plein de saveurs
- des mélanges prêts à être utilisés en cuisine en complément ou à la place d’épices du monde
Nos préparations
Tout cru (poudre d’ortie)
Pour ajouter à vos préparations de légumes crus : salades vertes, tomates, crudités…
Autour du barbecue
Pour ajouter à vos préparations de viandes, grillades, tomates, pizzas.
Au coin du feu
Pour ajouter à vos préparations de légumes d’automne de type courges.
